Oznaczenie zawartości tłuszczu w mleku pełnym, odtłuszczonym i śmietance w przemyśle przeprowadza się zasadniczo dwoma metodami. Przy wykorzystaniu butyrometrów oraz metodą instrumentalną. Obie drogi pozwalają oznaczyć cechy fizykochemiczne mleka niezbędne do obliczeń stopnia odtłuszczenia i stosunku odtłuszczenia. Czy zatem jedna z metod jest lepsza?
Omawiane w artykule urządzenie laboratoryjne powinno zapewniać równomiernie i stale doprowadzenie lub odprowadzanie ciepła dla całej powierzchni naczynia laboratoryjnego wraz z znajdującym się wewnątrz roztworem, co pozwala na stabilne przeprowadzenie procesu fizycznego lub chemicznego.
Używamy cookies, aby poprawić naszą stronę internetową i swoje doświadczenie podczas korzystania z niego. Cookies wykorzystywane do istotnego działania serwisu zostały już ustawione. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy. | |
I accept cookies from this site. Agree |